Отключить оплату Google Pay и Apple Pay, если телефон украден

Удаленно переведи устройство в режим пропажи или сотри с него данные (инструкции для IOS, Android).

Запрети платежи привязанной картой на странице AppleID или Google Pay.

Позвони в банк и аннулируй привязанную карту.